Гранаты

     Плод представляет собой крупную ягоду, покрытую жесткой кожицей желтоватого или красноватого цвета. Внутри плод разделен пергаментовидными перегородками на камеры, с семенами, окруженными сочной мякотью красного или розового цвета, кисло-сладкого вкуса. В состав гранатов входят (в %): сахара- 11,8, органические кислоты – 1,9, немного витамина С. В кулинарии их используют в свежем виде, сок подают к некоторым мясным блюдам.



ОГЛАВЛЕНИЕ

ГЛАВА II

НАЗАД

Закрыть