Савойская

     

Отличается от белокочанной рыхлыми кочанами с гофрированными листьями светлозеленого цвета. Эта капуста богаче белокочанной по содержанию азотистых и минеральных веществ. Наиболее распространенные сорта: Юбилейная, Вертю, Весенняя ранняя. Используют в свежем виде для приготовления салатов, супов, голубцов, фаршей для пирогов.



ОГЛАВЛЕНИЕ

ГЛАВА II

НАЗАД

Закрыть