Сложные ягоды

     Состоят из сросшихся сочных костянок, расположенных на общем плодоложе. К ним относят малину, ежевику.
     Малина среди ягодных насаждений занимает одно из первых мест. Обладает прекрасным вкусом, используется в свежем и переработанном видах. Малина содержит (в %):сахаров-9, органических кислот-1,9, витамина С-до 30мг%. Благодаря содержанию салициловой кислоты её используют в лечебных целях при простудных заболеваниях; является также ценным сырьём для производства варенья, джема, соков, сиропов.
     Сорта малины отличаются формой, величиной, цветом (красная и жёлтая). Распространенные сорта: Мальборо, Усанка, Новость Кузьмина, Прогресс, Награда и др.



ОГЛАВЛЕНИЕ

ГЛАВА II

НАЗАД

Закрыть