Требования к качеству томатных овощей

Плоды должны быть свежими, целыми, не поврежденными болезнями и вредителями, чистыми, без механических повреждений, томаты неперезрелыми, баклажаны - недозрелыми. Наибольший диаметр томатов должен составлять не менее 4 см, баклажанов -не менее 5 см; длина баклажанов - не менее 10 см (у длинных форм), плодов сладкого перца -не менее 6 см (удлиненной формы) и не менее 4 см для сортов округлой формы. Допускается 5 % плодов с незначительными повреждениями.



ОГЛАВЛЕНИЕ

ГЛАВА II

НАЗАД