Предмет и задачи товароведения Химический состав пищевых продуктов Энергетимческая ценность пищевых продуктов Качество пищевых продуктов и методы его определения Хранение пищевых продуктов Естественная убыль пищевых продуктов Консервирование пищевых продуктов Прейскуранты на пищевые продукты ОГЛАВЛЕНИЕ
ОГЛАВЛЕНИЕ