Интерьер жилого дома. Сценарии уроков. Интерьер кухни, столовой.

Урок по теме: "Интерьер кухни, столовой" (1).

Цели:

Наглядные пособия: слайд-фильм с историей развития архитектуры, иллюстрации и эскизы кухни.

Ход урока.

  1. Организационная часть.

  2. Актуализация опорных знаний.

    1. Исторический экскурс.

    2. Понятие интерьера.

    Кто как понимает слово "архитектура"?

    Слово "архитектура" происходит от греческого слова "architector", что значит "мастер -строитель".

    История развития человеческого общества на всех этапах мировой цивилизации отражалась в памятниках архитектуры. Архитектурные сооружения являются наиболее крупными и доступными для обозрения памятниками эпохи. Они формируют облик многих городов.

    Архитектура - это строительное искусство, вид творчества, формирующего действительность по законам красоты.

    (Идёт показ слайд-фильма с архитектурой Древнего мира, русской архитектурой).

    С архитектурой мы познакомились, а как вы понимаете слово "интерьер"?

    "Интерьер" в переводе с французского, - "внутренний". Иными словами это внутренний мир дома, складывающийся из отдельных вещей. Большое значение при этом имеет расположение предметов, а также их взаимосвязь.

  3. Формирование новых знаний, умений и навыков

    1. Создание интерьера кухни.

      В любой квартире кухня - это помещение, которое используется для хранения и обработки продуктов, приготовления и приёма пищи. Часто именно через это помещение проникают в квартиру различные новшества. Здесь первыми появились сложнейшие с технологической точки зрения аппараты- газовые и электрические плиты, холодильники и другая бытовая техника. На кухне очень часто применяются новые виды мебели и варианты её расстановки, новейшие отделочные материалы: моющие обои, кафельная и керамическая плитка и т.д.

      В современных квартирах кухня одновременно служит и столовой. Она по праву является уважаемым и любимым всеми членами семьи местом. Здесь можно не только сообща приготовить пищу, отведать её, но и поговорить, посмотреть телевизор и почитать. Поэтому кухня должна быть оформлена соответствующим запросам семьи интерьером.

    2. Требования, предъявляемые к кухне.

      Прежде чем приступить к созданию интерьера того или иного помещения, следует ознакомиться с требованиями, предъявляемыми к нему. Тем самым можно предупредить возникающие вопросы и ускорить решение поставленной задачи. Итак, рассмотрим требования, предъявляемые к кухне.

      1. Оборудование кухни должно занимать как можно меньше места. Это увеличит используемую площадь помещения и позволит свободно перемещаться по нему. Не следует забывать о том, что каждый уголок полезной площади должен быть занят и обустроен.
      2. Оборудование и мебель кухни должны быть установлены так, чтобы экономить время и силы хозяйки, то есть должны создаваться комфортные условия пребывания на кухне.
      3. Потолок, стены и пол - красиво оформлены. Следует запомнить, что гармоничное сочетание цвета мебели, холодильника, плиты и др. оборудования с отделкой стен и потолка - обязательное условие удачного оформления интерьера. Для кухни подходит сочетание мягких нежных оттенков цвета, с яркими, насыщенными красками, но площадь последних не должна быть слишком велика, иначе это может привести к быстрой утомляемости или раздражительности.
      4. Освещение должно быть достаточным для различных работ на кухне. Хорошо поместит дополнительный источник света в зоне приготовления пищи. Помните, что предпочтение следует отдавать лампам тёплого цвета (жёлтый цвет со всеми оттенками от кремового до светло-коричневого) т.к. от лампы холодного цвета (белый, голубой), продукты могут иметь неприятный вид.
      5. Помещение кухни должно быть обязательно чистым. Запущенное помещение не только характеризует хозяйку с отрицательной точки зрения, но и может повлечь за собой ряд инфекционных заболеваний.
      6. Чистоте воздуха в кухне уделяется особое внимание. Для этого в помещение имеется вентиляция, цветы.

    3. Разделение кухни на зону приготовления пищи и зону столовой.

      В зависимости от назначения оборудования и использования бывают рабочие кухни, кухни- столовые, а в некоторых типах жилых домов имеются кухни- ниши, которые являются частью комнаты.

      Рабочие кухни используются для приготовления и выполнения хозяйственных работ. Как правило, такие кухни для приёма пищи не приспособлены (это связано с малой площадью помещения). Такую же характеристику можно дать кухне- нише. Кухня- столовая оборудуется отдельными столами, рассчитанными для приёма пищи всеми членами семьи.

    4. Оборудование кухни и уход за ним.

      Минимальный набор мебели и оборудования на любой кухне такой: мойка, плита, рабочий стол, холодильник. К данным предметам можно добавить навесные шкафчики, различные напольные шкафы, обеденный стол с набором стульев или диванчиком, воздухоочищающие устройство, всевозможные приборы, облегчающие приготовление пищи: электромиксер, электромясорубка, фритюрница, тостер, кухонный комбайн, микроволновая печь, соковыжималка и т.п.

    5. Использование в интерьере кухни.

    6. Посуда, приборы для сервировки стола.

      Посуду, даже праздничную, удобнее хранить на кухне. Для этого существуют напольные и настенные шкафы. Но если сервизы, кастрюли и чайники сохранили свой первоначальный вид, их можно выставить на открытых полках.

      На стенах можно разместить декоративные тарелки, разделочные доски или прихватки, выполненные своими руками, а могут быть купленные в магазине. Уместно поместить на кухне соответствующую коллекцию: посуду, выполненную народными умельцами, деревянные ложки т.п.

      Хорошим украшением на кухне может послужить самовар, за которым приятно посидеть как в домашнем кругу, так и принять гостей.

  4. Применение полученных знаний и умений.

    Самостоятельная практическая работа (заполнение рабочей тетради).

  5. Подведение итогов урока.

    Вопросы для повторения:

    1. Что означает слово "интерьер"?
    2. Какие требования предъявляются к интерьеру кухни?
    3. От чего зависит порядок размещения оборудования на кухне?