Литчхи

     косточковые плоды тропических стран, круглой или овальной формы с темно-красной или желтоватой шероховатой кожицей. Мякоть плода нежная, сочная, кисло-сладкого пряного вкуса с ароматом мускатного ореха.
     Плоды литчхи по вкусу очень похожи на плоды рамбутана.
     Содержит плод сахара (до 16%), эфирные масла, минеральные вещества, органические кислоты, витамины С (50 мг%), группы В.
     Используют в питании литчхи в свежем виде на десерт, как гарнир с рисом, к рыбным и мясным блюдам.





ОГЛАВЛЕНИЕ

ГЛАВА II

НАЗАД