Плод, произрастает в тропических странах, овальной формы, оранжевого цвета, с острой верхушкой или круглой, коричнев¬то-лилового цвета, с гладкой твердой кожицей. Плод легко разламывается руками. Мякоть плода светло-желтого цвета, желеобразная, сочная, со съедобными черными семенами, с освежающим сладким вкусом. Мякоть гранадиллы содержит до 16% Сахаров, 2,3% белка, минеральные вещества (Са, Fе и др.), витамины С, В12, ароматические вещества, пектин.
Употребляют сочную мякоть плода в свежем виде на десерт, как приправу к фруктовым салатам, при изготовлении коктейлей.
ОГЛАВЛЕНИЕ
ГЛАВА II
НАЗАД