Упаковка и хранение сгущенного молока и сливок

     Фасуют сгущенное молоко с сахаром и сливки в металлические банки, фляги, деревянные и фанерно-штампованные бочки.
     Хранят при температуре от 0 до 10° С и 85%-ной относительной влажности воздуха до 8 мес., а на предприятиях общественного питания - 5 -10 суток. Допускается хранение при температуре до 20°С не более 3 мес. со дня изготовления при 75%-ной относительной влажности воздуха.



ОГЛАВЛЕНИЕ

ГЛАВА V

НАЗАД