косточковые плоды тропических стран, круглой или овальной формы с темно-красной или желтоватой шероховатой кожицей. Мякоть плода нежная, сочная, кисло-сладкого пряного вкуса с ароматом мускатного ореха.
Плоды литчхи по вкусу очень похожи на плоды рамбутана.
Содержит плод сахара (до 16%), эфирные масла, минеральные вещества, органические кислоты, витамины С (50 мг%), группы В.
Используют в питании литчхи в свежем виде на десерт, как гарнир с рисом, к рыбным и мясным блюдам.
ОГЛАВЛЕНИЕ
ГЛАВА II
НАЗАД