В зависимости от переработанного сырья различают топленые животные жиры - говяжий, бараний, свиной, костный, сборный.
Производство животных топленых жиров Химический состав животных топленых жиров Требования к качеству животных топленых жиров Упаковка и хранение животных топленых жиров