Кумыс должен иметь вкус и запах чистые, кисло-молочные, освежающие, острые. Цвет молочно-белый. Консистенция однородная, после перемешивания с мелкими частицами белка - газированная, слегка пенящаяся. ОГЛАВЛЕНИЕ ГЛАВА V НАЗАД
Кумыс должен иметь вкус и запах чистые, кисло-молочные, освежающие, острые. Цвет молочно-белый. Консистенция однородная, после перемешивания с мелкими частицами белка - газированная, слегка пенящаяся.
ОГЛАВЛЕНИЕ ГЛАВА V НАЗАД
ГЛАВА V НАЗАД
НАЗАД