Это мелкие, сочные плодовые овощи по внешнему виду похожи на помидоры. Плоды сверху заключены в тонкую, раздутую чашечку. Физалис бывает огородный или овощной светло-желтого или зеленого цвета, с кисловато-сладковатым вкусом и кондитерский земляничный янтарно-желтого цвета, кисло-сладкого вкуса, с земляничным запахом. Плоды содержат сахара 2,5-4%, органические кислоты, пектин, минеральные вещества, витамин С и группы В.
В кулинарии физалис используют в свежем и маринованном виде для салатов; кондитерские сорта для приготовления сладких блюд и варенья.